Sauce au jambon et au chèvre

Infos recette

Ingrédients

50 g de jambon cru
175 g de fromage de chèvre
2 cuill. à soupe d'huile d'olive
2 échalottes achées finement
2 cuill. à soupe de bouillon de volaille
2 cuill. à soupe de vin blanc sec
Pecorino râpé
Poivre

Recette

1. Emincez le jambon, retirez la croûte du fromage de chèvre et coupez le en morceau.

2. Faitez fondre les échalottes hachées dans l'huile d'olive. Mouillez avec le bouillon et le vin blanc.

3. Ajoutez le chèvre, et mélangez le tout. Dès que le chèvre est fondu, ajoutez le jambon et poivrez.

4. Mélangez aux pâtes chaudes et ajoutez le pecorino.

Sauce au jambon et au chèvre Infos recette Ingrédients 50 g de jambon cru 175 g de fromage de chèvre 2 cuill. à soupe d'huile d'olive 2 échalottes achées finement 2 cuill. à soupe de bouillon de volaille 2 cuill. à soupe de vin blanc sec Pecorino râpé Poivre Recette 1. Emincez le jambon, retirez la croûte du fromage de chèvre et coupez le en morceau. 2. Faitez fondre les échalottes hachées dans l'huile d'olive. Mouillez avec le bouillon et le vin blanc. 3. Ajoutez le chèvre, et mélangez le tout. Dès que le chèvre est fondu, ajoutez le jambon et poivrez. 4. Mélangez aux pâtes chaudes et ajoutez le pecorino.
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