Salade de mâche à l'orange

Infos recette
Pour 4 personnes | facile

Ingrédients

200 g de mâche
2 oranges
2 cuill. à soupe d'huile d'olive
1 cuill. à soupe de vinaigre balsamique
1 cuill. à café de sucre
Sel & poivre

Recette

1. Lavez la mâche longuement afin de retirer tout grain de sable. Essorez-la et laissez-la sécher sur un torchon.

2. Pelez les oranges à vif, puis ôtez les quartiers en enlevant la peau blanche intermédiaire. Coupez la pulpe en petis morceaux.

3. Dans un saladier, mélangez l'huile, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre. Ajoutez-y la salade de mâche, et les oranges.

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