Salade frisée au chèvre

Infos recette
Pour 4 personnes | facile | préparation : 15 min | cuisson : 15 min

Ingrédients

1 salade frisée
125 g de fromage de chèvre
2 œufs
3 échalotes
2 gousses d'ail
1 cuil. à soupe de moutarde
8 cuil. à soupe d'huile
2 cuil. à soupe de vinaigre
Sel & poivre

Recette

1. Lavez la frisée, égouttez-la et faites-la sécher dans un torchon ou du papier absorbant.

2. Faites cuire les œufs 10 min dans une casserole d'eau bouillante. Préparez la vinaigrette dans un saladier : mélanger la moutarde et le vinaigre, salez, poivrez et ajoutez l'huile cuillerée par cuillerée en délayant constamment. Hachez les échalotes et l'ail que vous ajouterez à l'assaisonnement.

3. Ajoutez la frisée. Coupez les œufs et le chèvre en petits morceaux, versez-les dans le saladier. Bien mélanger le tout.

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Salade frisée au chèvre Infos recette Pour 4 personnes \| facile \| préparation : 15 min \| cuisson : 15 min Ingrédients 1 salade frisée 125 g de fromage de chèvre 2 œufs 3 échalotes 2 gousses d'ail 1 cuil. à soupe de moutarde 8 cuil. à soupe d'huile 2 cuil. à soupe de vinaigre Sel & poivre Recette 1. Lavez la frisée, égouttez-la et faites-la sécher dans un torchon ou du papier absorbant. 2. Faites cuire les œufs 10 min dans une casserole d'eau bouillante. Préparez la vinaigrette dans un saladier : mélanger la moutarde et le vinaigre, salez, poivrez et ajoutez l'huile cuillerée par cuillerée en délayant constamment. Hachez les échalotes et l'ail que vous ajouterez à l'assaisonnement. 3. Ajoutez la frisée. Coupez les œufs et le chèvre en petits morceaux, versez-les dans le saladier. Bien mélanger le tout.	> Recettes cakes > Toutes les recettes de salade > Toutes les entrées
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