Salade de cresson au poulet

1. Faites tremper les raisins de Corinthe une heure dans de l'eau tiède.

2. Epluchez le cresson, lavez-le ainsi que le céleri. Coupez le céleri en petits dés.

3. Retirez la peau et les os du poulet et coupez la chair en lamelles.

4. Dans un saladier, mettez cresson, céleri, poulet, amandes, raisins de Corinthe. Salez et poivrez.

5. Ajoutez la mayonnaise à laquelle vous aurez mélangé le jus d'une demi orange.