Carpe à la crème et aux oignons

Infos recette
Pour 6 personnes | facile | préparation : 10 min | cuisson : 50 min

Ingrédients

1 carpe de 2 kg
300 g d'oignons
1/4 l. de vinc blanc
1 gros pot de crème fraîche
Un peu de beurre
Sel & poivre

Recette

1. Videz, lavez et essuyez la carpe. Epluchez et émincez les oignons.

2. Remplissez la carpe des oignons, ajoutez un morceau de beurre. Recoudre le ventre du poisson.

3. Déposez le poisson dans un plat beurré, faitez-le cuire 40 minutes au four en arrosant de vin blanc.

4. Au bout des 40 minutes, ajoutez la crème fraîche, et laissez cuire encore 10 minutes, en arrosant.

Carpe à la crème et aux oignons Infos recette Pour 6 personnes \| facile \| préparation : 10 min \| cuisson : 50 min Ingrédients 1 carpe de 2 kg 300 g d'oignons 1/4 l. de vinc blanc 1 gros pot de crème fraîche Un peu de beurre Sel & poivre Recette 1. Videz, lavez et essuyez la carpe. Epluchez et émincez les oignons. 2. Remplissez la carpe des oignons, ajoutez un morceau de beurre. Recoudre le ventre du poisson. 3. Déposez le poisson dans un plat beurré, faitez-le cuire 40 minutes au four en arrosant de vin blanc. 4. Au bout des 40 minutes, ajoutez la crème fraîche, et laissez cuire encore 10 minutes, en arrosant.
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