Brochettes de porc au chorizo

1. Préparez la marinade dans un saladier : mélangez l'huile d'olive, le romarin, le sel et le poivre.

2. Coupez la viande en cubes, placez-la dans le saladier et laissez mariner 12 heures.

3. Egouttez la viande et préservez la marinade. Composez les brochettes en alternant viande et rondelles de chorizo.

4. Badigeonnez-les avec la marinade, et faites griller au barbecue 20 minutes (5 minutes de chaque côté), en les arrosant régulièrement de marinade.