Brochettes de crevettes aux kiwis

Infos recette
Pour 4 personnes | facile | préparation : 30 min | marinade : 2 h

Ingrédients
  • 500 g de crevettes roses
  • 6 kiwis pelés et coupés en morceaux
  • 1,5 cuill. à soupe d'huile de sésame
  • 1 zeste de citron
  • 1 cuill. à soupe de basilic
  • 1 cuill. à soupe de coriandre
  • 1 cuill. à café de sauce soja
  • Sel & poivre
Recette
1. Décortiquez les crevettes en laissant la queue.

2. Dans un saladier, mélangez l'huile de sésame, le zeste de citron, les fines herbes finement hachées, la sauce soja et les condiments. Ajoutez les crevettes, couvrez le saladier de film alimentaire et laissez mariner 2 heures.

3. Composez les brochettes avec les crevettes et les morceaux de kiwis. Badigeonnez avec un peu d'huile de sésame.

4. Cuire au barbecue 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.




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