Potée Franc-Comtoise

Infos recette
Pour 6 | difficulté : facile | préparation : 15 min | cuisson : 40 min

Ingrédients

2 saucisses de Morteau ( 300 g environ chacune)
300 g de lard salé
300 g de poitrine fumée
1 palette fumée de 1 kg environ ( à dessaler si nécessaire)
2 choux
200 g de carottes
100 g de navets
1 chou-rave coupé en deux
3 poireaux (ficelés)
Quelques pommes de terre
1 gousse d'ail
1 oignon clouté
Thym & Laurier
Sel & Poivre

Recette

1. Mettre dans une casserole haute environ 4 litre d'eau, y plonger le lard salé, la poitrine fumée la palette fumée, ajouter les assaisonnement (thym, laurier, ail, oignon, poivre), laisser mijoter pendant ¾ heure.

2. Ajouter les légumes, les saucisses de Morteau. Laisser cuire 35 à 40 minutes.

3. Présentation : Egoutter les légumes, les mettre au centre d'un plat creux, couper les viandes et les disposer autour. Servir très chaud.

4. Egoutter les légumes, les mettre au centre d'un plat creux, couper les viandes et les disposer autour. Servir très chaud.

Conseil

Vous pouvez achetez les saucisses de Morteau en ligne. Nous vous conseillons la salaison Bouhéret, qui propose des saucisses de Morteau "Label Rouge". www.salaisons-bouheret.com

Potée Franc-Comtoise Infos recette Pour 6 \| difficulté : facile \| préparation : 15 min \| cuisson : 40 min Ingrédients 2 saucisses de Morteau ( 300 g environ chacune) 300 g de lard salé 300 g de poitrine fumée 1 palette fumée de 1 kg environ ( à dessaler si nécessaire) 2 choux 200 g de carottes 100 g de navets 1 chou-rave coupé en deux 3 poireaux (ficelés) Quelques pommes de terre 1 gousse d'ail 1 oignon clouté Thym & Laurier Sel & Poivre Recette 1. Mettre dans une casserole haute environ 4 litre d'eau, y plonger le lard salé, la poitrine fumée la palette fumée, ajouter les assaisonnement (thym, laurier, ail, oignon, poivre), laisser mijoter pendant ¾ heure. 2. Ajouter les légumes, les saucisses de Morteau. Laisser cuire 35 à 40 minutes. 3. Présentation : Egoutter les légumes, les mettre au centre d'un plat creux, couper les viandes et les disposer autour. Servir très chaud. 4. Egoutter les légumes, les mettre au centre d'un plat creux, couper les viandes et les disposer autour. Servir très chaud. Conseil Vous pouvez achetez les saucisses de Morteau en ligne. Nous vous conseillons la salaison Bouhéret, qui propose des saucisses de Morteau "Label Rouge". www.salaisons-bouheret.com	> Recettes Saucisse de Morteau > Grillades & brochettes > Plats > Entrées
NOS BONNES RECETTES © 2009-2012 MODELES COIFFURE - COIFFURE MARIAGE - COUPES DE CHEVEUX - DECO DE TABLE - PAPYRUS - PARTENAIRES