Les herbes de cuisine : les herbes utilisées en cuisine

Les herbes de cuisine

Herbes de provence, aromates, bouquet garni... les herbes aromatiques sont nombreuses et leur utilisation spécifique. Vous trouverez ici les principales herbes de cuisine.

Le bouquet garni est composé de thym, laurier et persil. Il est utilisé dans de nombreux plats, et on peut l'acheter déjà préparé.

Les herbes de provence sont composées de thym, serpolet, marjolaine, origan, romarin, basilic, cerfeuil, estragon, livèche, sarriette, sauge, laurier sauce et de fenouil. On l'utilise principalement pour les grillades et les sauces tomates.

Reconnaître les herbes de cuisine

Le persil
Persil

La ciboulette

L'aneth
Aneth

La menthe
Menthe

L'estragon

Le cerfeuil

Le basilic
Basilic

La coriandre

L'origan
Origan

Les feuilles de laurier (laurier sauce)

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Les herbes de cuisine Herbes de provence, aromates, bouquet garni... les herbes aromatiques sont nombreuses et leur utilisation spécifique. Vous trouverez ici les principales herbes de cuisine. Le bouquet garni est composé de thym, laurier et persil. Il est utilisé dans de nombreux plats, et on peut l'acheter déjà préparé. Les herbes de provence sont composées de thym, serpolet, marjolaine, origan, romarin, basilic, cerfeuil, estragon, livèche, sarriette, sauge, laurier sauce et de fenouil. On l'utilise principalement pour les grillades et les sauces tomates. Reconnaître les herbes de cuisine Le persil La ciboulette L'aneth La menthe L'estragon Le cerfeuil Le basilic La coriandre L'origan Les feuilles de laurier (laurier sauce)
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