Cake charcutier

Infos recette
Pour 4-6 personnes | facile | préparation : 15 min | cuisson : 50 min

Ingrédients

3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure alsacienne
150 g de lardons
100 g de saucisson sec
200 g de roquefort
100 g de gruyère râpé
2 poires
100 ml d'huile de tournesol
100 ml de lait
Sel & poivre
Un peu de beurre pour le moule

Recette

1. Préchauffez le four à 180° (th. 6). Faites revenir les lardons à la poêle sans ajout de matière grasse. Mélangez les oeufs, le lait, l'huile, le sel et le poivre en même temps. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.

2. Ajoutez le gruyère râpé, le saucisson sec coupé en petits dés, les lardons. Bien mélanger.

3. Versez la préparation dans un moule à cake que vous aurez préalablement beurré. Enfournez environ 50 min en controlant la cuisson (Piquez le cake à l'aide d'un couteau; la lame doit ressortir sèche).

Conseil

Servir avec une salade de mâche ou une laitue.

Recette envoyée par Camille C.

Cake charcutier Infos recette Pour 4-6 personnes \| facile \| préparation : 15 min \| cuisson : 50 min Ingrédients 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure alsacienne 150 g de lardons 100 g de saucisson sec 200 g de roquefort 100 g de gruyère râpé 2 poires 100 ml d'huile de tournesol 100 ml de lait Sel & poivre Un peu de beurre pour le moule Recette 1. Préchauffez le four à 180° (th. 6). Faites revenir les lardons à la poêle sans ajout de matière grasse. Mélangez les oeufs, le lait, l'huile, le sel et le poivre en même temps. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger. 2. Ajoutez le gruyère râpé, le saucisson sec coupé en petits dés, les lardons. Bien mélanger. 3. Versez la préparation dans un moule à cake que vous aurez préalablement beurré. Enfournez environ 50 min en controlant la cuisson (Piquez le cake à l'aide d'un couteau; la lame doit ressortir sèche). Conseil Servir avec une salade de mâche ou une laitue. Recette envoyée par Camille C.
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